Budaya makan di Istana Ottoman menggabungkan tradisi Timur dan Barat. Kebiasaan makan di Istana Ottoman tidak hanya didasarkan pada satu atau lebih makanan pokok, produk apapun dikonsumsi dengan seimbang. Daging, gandum, beras, dan mentega dikonsumsi secara seimbang dalam menu-menu yang dihidangkan. Orang Turki menyukai daging dan susu.
sumber : Islam Digest Republika
Advertisement