1. Penemuan angka Arab
Angka Arab pertama kali ditulis pada awal abad ke-9 M dan tersebar luas pada abad ke-10. Tapi bisa jadi berasal dari angka Hindu-Arab yang berasal dari sekitar abad ke-6 Masehi.
Penemuan ini diteruskan ke Baghdad oleh ahli matematika Persia dan Arab. Bentuk yang saat ini dikenal di Barat lalu dikembangkan di Afrika Utara. Kemudian itu diadopsi di Eropa sekitar abad ke-11 sampai ke-12.
2. Menyeduh kopi
Meskipun ada beberapa catatan sebelumnya tentang penggunaan kopi tapi yang pertama kali ditemukan pada abad ke-15 di Yaman. Di Yaman, merupakan tempat bukti pertama biji kopi dipanggang dan diseduh.
Setelah periode ini, penggunaan kopi telah mencapai seluruh kawasan Timur Tengah dan dikonsumsi secara luas di sekitar Persia, Turki, dan Afrika Utara. Pembuatan kopi kemudian diperkenalkan ke Eropa, yaitu Italia sekitar abad ke-17. Perdagangan kopi yang dinamis segera bermunculan antara kota dagang Venesia dan pemasok di Afrika Utara.