REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Bulan Ramadhan adalah momen istimewa bagi umat Islam untuk meningkatkan ibadah dan menjaga kesehatan. Bagi pencinta kopi, tentu ada kerinduan untuk menikmati secangkir kopi setelah seharian berpuasa.
Namun, konsumsi kopi saat perut kosong dapat memicu asam lambung. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui kiat-kiat aman menikmati kopi saat Ramadhan.
Brewer sekaligus juara tiga World Brewers Cup 2024 Ryan Wibawa membagikan sejumlah kiat menarik kepada masyarakat yang ingin membuat kopi saat berpuasa dengan cara yang aman dan terhindar dari asam lambung. "Tips buat teman-teman yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah teman-teman harus cari tahu sebenarnya pengaruh menjadi asam lambung itu karena apa. Bisa saja bukan salah kopinya, tapi salah dari hal-hal lain yang ternyata membuat teman-teman jadi asam lambung," kata Ryan dalam temu media di Jakarta, Jumat (28/2/2025).
Ryan mengatakan langkah pertama yang harus diperhatikan adalah memilih jenis kopi yang sesuai dengan tingkat kemampuan masing-masing. Hal itu dikarenakan setiap orang mempunyai tingkat resistensi yang berbeda-beda terhadap jumlah kafein yang masuk ke dalam tubuh.
Bagi pemula, Ryan menyarankan untuk mencoba jenis kopi excelsa yang memiliki aroma unik seperti nangka dan sedikit stroberi, serta lebih dominan rasa manis. Teksturnya yang cukup ringan dengan intensitas kafein yang tidak terlalu kuat, dianggap lebih ramah bagi para pemula.
"Tapi tergantung ya, balik lagi, teman saya juga ada yang beberapa yang ketika minum robusta ternyata enggak pengaruh apa-apa di lambungnya. Tapi begitu minum arabica ternyata ada dampak atau efek di lambungnya, jadi teman-teman bisa menemukan dulu kopi apa yang sebenarnya cocok buat kalian sehingga lebih nyaman, lebih aman dalam konsumsi kopi," kata dia.
Ikuti Whatsapp Channel Republika