Salah seorang penguasa Dinasti Aghlabid, Ibrahim Ibn Ahmad, yang memerintah sekitar tahun 876 membangun sebuah istana yang indah dan sejuk, sebuah benteng di sekitar kota penting, pasar, tempat pemandian, taman-taman yang indah, dan kebun besar.
Sejumlah bangunan penting yang dibuat pemerintahan dinasti tersebut, antara lain, saluran air dan jembatan, sistem pembuangan limbah, dan waduk untuk pengairan. Di sisi lain, Kairouan juga menjadi pusat perdagangan dan ekonomi.
Toko-toko dengan beragam barang dagangan yang dipajang di dalamnya, menghampar di sepanjang jalan. Salah satu komoditas perdagangan yang terkenal adalah karpet. Karpet ini biasanya dibuat dengan tangan oleh para pengrajin perempuan.
Ciri karpet Kairouan adalah bermotif tumbuhan disertai dengan garis-garis di pinggiran karpet. Tradisi kerajinan karpet ini masih bertahan dan karpet tersebut tetap dibuat dengan tangan oleh para pengrajin perempuan.